Cách làm dầu gấc an toàn tại nhà
Dầu gấc chứa nhiều vitamin A, E giúp ngăn ngừa lão hóa, sáng mắt, đẹp da và phòng chống ung thư… Chính vì có quá nhiều công dụng như vậy nên rất nhiều người đã muốn tự tay làm ra dầu gấc nguyên chất, an toàn để phục vụ cho nhu cầu sử dụng của mình và những người thân xung quanh. Vậy cách làm dầu gấc nào là dễ nhất hiện nay? Hãy cùng với chúng tôi tìm hiểu ngay sau đây nhé!
Các cách làm dầu gấc an toàn – đúng cách
Để làm ra được dầu gấc nguyên chất, các bạn có thể thực hiện theo các cách hướng dẫn sau:
- Cách làm dầu gấc truyền thống
Đa phần nếu muốn nấu dầu gấc tại nhà và chưa có máy móc, thiết bị hỗ trợ thì mọi người đều làm theo các bước là:
Bước 1: Chế biến nguyên liệu
Lấy một quả gấc, bổ đôi, dùng thìa cạo sạch lớp thịt và hạt gấc ở bên trong. Tác phần hạt và phần thịt ra riêng, phần hạt mang đi phơi khô để se lại lớp vỏ ngoài, phần thịt cho vào máy xay xay nhiễn.
Bước 2: Đun dầu gấc
Cho hỗn hợp thịt gấc vừa xay nhuyễn và một ít dầu ăn rồi đun trên bếp với lửa nhỏ khoảng 40 phút để các tinh chất có trong gấc phai ra.
Sau đó, tắt bếp dùng rây để lọc bã, lấy tinh dầu gấc. Sử dụng bình thủy tinh để bảo quản tinh dầu gấc để an toàn, không bị mất màu mất mùi.
- Cách làm dầu gấc sử dụng máy ép dầu công nghệ mới
Ngoài cách trên, nhiều bà nội trợ đã chịu khó đầu tư mua máy ép dầu thực vật gia đình về để ép dầu gấc nhanh chóng, tiện lợi hơn. Cụ thể cách làm là:
Bước 1: Xử lý nguyên liệu đầu vào
Trước tiên cũng cần phải lấy phần ruột gấc ra, bỏ hạt đi. Sau đó thái nhỏ, phơi hoặc sấy khô, tùy vào điều kiện thời tiết và cách làm của mỗi nhà.
Bước 2: Tiến hành ép dầu gấc
Máy ép dầu hoạt động dựa trên cơ chế gia nhiệt nên bắt buộc nguyên liệu đầu vào phải khô, không còn chứa nhiều nước như đồ tươi. Đó chính là lý do vì sao cần phải làm khô phần thịt gấc trước khi mang vào ép. Nếu để tươi đưa vào máy chắc chắn không ép thành dầu được.
Khi dùng máy ép dầu gấc, bạn phải bật công tắc nhiệt để làm nóng máy trước. Nhiệt lên đủ hãy bỏ gấc vào phễu và bắt đầu ép. Dầu sẽ được chảy ra ở phía trục ép và bã gấc đùn ra ở phía trước đầu trục máy.
Ngoài ép dầu gấc, bạn có thể ép cả dầu vừng, dầu lạc, dầu hướng dương, óc chó… vô cùng hữu ích và thuận tiện.
So sánh ưu nhược điểm của hai cách làm dầu gấc tại nhà
Nếu tự tay làm được dầu gấc thì vấn đề an toàn thực phẩm và vệ sinh chắc chắn sẽ được yên tâm hơn khi mua ở ngoài thị trường. Như ở trên đã chia sẻ, có nhiều cách làm dầu gấc khác nhau nên các bạn có thể so sánh để chọn ra được cách tốt nhất cho mình.
- Làm dầu gấc bằng phương pháp thủ công
Nhược điểm: mất thời gian, công sức và cầu kỳ. Không cẩn thận sản phẩm làm ra còn không sử dụng được do quá lửa hoặc làm sai hướng dẫn.
Ưu điểm: không mất tiền đầu tư máy móc.
- Làm dầu gấc bằng máy ép dầu gia đình Lalifa
Nhược điểm: đầu tư khoảng 3-10 triệu để mua thiết bị.
Ưu điểm: nấu tinh dầu gấc nhanh, sạch sẽ và không mất quá nhiều thời gian, có thể sản xuất được nhiều loại nguyên liệu khác nhau để phục vụ nhu cầu ăn uống của cả nhà.
Làm dầu gấc bằng mép ép dầu đơn giản, thuận tiện nên không có cảm giác ngại, lười như làm thủ công.
Từ những phân tích rõ ràng về ưu – nhược điểm của cách làm dầu gấc ở trên. Có thể dễ dàng nhận thấy việc mua máy ép dầu mang lại nhiều điều hữu ích cho cuộc sống hơn. Đặc biệt, máy chạy bền, êm dễ di chuyển nên có thể dùng đến vài năm. Làm tốt bạn có thể bán thêm dầu gấc, vừng để kiếm thêm tiền chi tiêu.
Cho nên, hãy thử xem xét ngay mẫu máy ép dầu ăn gia đình tại Lalifa để được báo giá chính xác và cập nhật các thông tin về máy mới nhất nhé!